MenuKaarten

Proef de winter bij De Heeren van Wolfersveen

Onze nieuwe kaart viert de rijke smaken van het seizoen: lichte, frisse voorgerechten naast hartige tussengerechten die warmte brengen op uw bord. Denk aan kabeljauw met sjalot, radijs en karnemelk, oerbiet met dille en roomkaas of een krachtige marbré van rund met eendenlever en lardo. Voor wie iets lichters wil zijn er rouleaux van kip met roomkaas, bospeen en quinoa, of heilbot met parmezaan-mornay, prei, pastinaak en gezouten citroen.

Bij de hoofdgerechten wisselen zeevruchten zoals zeetong en rode mul met vongole af met karaktervolle vleesgerechten als zwijnswang en ree — en natuurlijk een verrassende vegetarische keuze met King Oyster. Sluit uw maaltijd af met een van onze desserts, van brioche met miso tot chocolade met gezouten karamel, of kies voor kaas met kletzenbrood.

Laat u volledig verrassen door ons Menu van de Chef (4 gangen €59 | 5 gangen €69 | 6 gangen €79) — met bijpassende wijnen op verzoek.