Menukaarten

Diner

Voorgerechten

Carpaccio

9,50

Pesto | Parmezaan | Pijnboompitten

Gamba

11,50

Kataifi | Mango | Suikersla | Kerrie

Carpaccio

13,75

Truffelmayonaise | Parmezaan | Eendenleverkrullen

Makreel Rillette

9,75

Granny Smith | Komkommer | Pappadum | Rode Curry

Kalfstartaar

11,50

Brioche | Pickles | Cremeux van ei | Dragonmayonaise

Tomaat Canneloni

9,50

Zwarte knoflook | Kapperappels | Kruidenmascarpone

Soepen

Bisque

11,50

Gamba | Aioli | Croutons

Soep van de dag

8,00

Hoofdgerechten

Schol

23,50

Hollandse garnalen | Zeekraal | Courgette | Kreeftensaus

Zeetong*

Remoulade | Citroen | Salade
*Dagprijs

Parelhoender Supreme

21,50

Krokante polenta | Bospeen | Pistache | Dragonjus

Diamanthaas

20,50

Krieltjes | Crème fraîche | Witlof | Truffeljus

Kalfsentrecote

28,50

Zwezerik | Zoete aardappel | Sjalottenjus

Reebiefstuk

27,50

Reekroket | Dadel | Aardappel | Mosterd| Madeirajus

Doperwt

19,50

Groene asperge | Pajerin di capra | Salsa verde

Desserts

Aardbei

8,00

Ruby chocolade | Crème Suisse | Yoghurtijs

Citroentaartje

8,00

Merengue | Lemoncurd | Citroensorbet

Kersenparfait

8,00

Pure chocolade | Amaretto

Selectie kazen

12,00

Notenbrood | truffelhoning

Verrassingsmenu van onze chef

(uitsluitend per tafel)

3 gangen 32,50 | 4 gangen 39,50 | 5 gangen 47,50

Bij onze gerechten serveren wij diverse bijgerechten

Wij hebben een wijnkaart en serveren "BOB-glazen"

Dieet- of andere bijzondere wensen? Meld het ons alstublieft.

Lunch

Salades

Makreel Rillette

9,50

Granny Smith | Komkommer | Pappadum | Rode curry

Tomaat

9,00

Mozzarella | Zwarte knoflook | Kapperappels | Kruidenmascarpone

Kalfstartaar

11,50

Brioche |Pickles | Cremeux van ei | Dragonmayonaise

Soepen

Los Broodje

4,75

Roomboter | Olijfolie

Bisque

11,50

Gamba | Aioli | Croutons

Soep van de dag

8,00

Brood

1x van Dobben kroket met brood

6,50

2x van Dobben kroket met brood

8,50

Brood Carpaccio

8,50

Pesto | Parmezaan | pijnboompit

Brood Makreel Rilette

8,50

Granny Smith | Rode curry

Brood Parmaham

8,50

Balsamico

Borrel (vanaf 16:00 uur)

Selectie kazen

12,00

Notenbrood | truffelhoning

9x Bourgondische bitterbal

6,50

Charcuterie

12,00

Picalilly

Taart en desserts

Huisgemaakte appelgebak

4,50

Huisgemaakte monchoutaart

4,50

Trio van biologische ijssoorten

7,00

Wij hebben een wijnkaart en serveren "BOB-glazen"

Dieet- of andere bijzondere wensen? Meld het ons alstublieft.